近期，抽查發現市場上(shang)許多批次的散裝酒(jiu)甲醇(chun)超標(biao)。有散裝雜糧酒(jiu)、板(ban)栗酒(jiu)和苦蕎酒(jiu)，產品(pin)包裝不(bu)規范，無商標(biao)。事實上(shang)，飲料中檢(jian)測到的甲醇(chun)超標(biao)，造成很大危(wei)害。據(ju)了解，甲醇(chun)對人體有毒，尤其是(shi)對神經系統和血管。為此，國家白酒(jiu)甲醇(chun)限量標(biao)準有嚴格要求，如谷物制白酒(jiu)中甲醇(chun)含(han)量不(bu)得超過0.04克/100毫(hao)升(sheng)等，確保酒(jiu)的正常飲用(yong)安全。

　　甲(jia)(jia)醇(chun)毒(du)性很強，對人體(ti)神(shen)經系(xi)統和血液系(xi)統影響很大，它通過消化道、呼吸(xi)道或皮膚攝入會產生毒(du)性反應，甲(jia)(jia)醇(chun)蒸汽會損害(hai)呼吸(xi)道粘膜(mo)和人體(ti)視力(li)。

　　由于(yu)甲(jia)醇(chun)(chun)的(de)產(chan)量(liang)與釀(niang)酒(jiu)原(yuan)料(liao)密(mi)切(qie)相關(guan)(guan)，一方面(mian)可以通過選擇果膠含(han)量(liang)較(jiao)低的(de)釀(niang)酒(jiu)原(yuan)料(liao)來降低甲(jia)醇(chun)(chun)含(han)量(liang)。另一方面(mian)，先進(jin)的(de)檢測器(qi)，如(ru)甲(jia)醇(chun)(chun)檢測器(qi)、酒(jiu)類(lei)檢測器(qi)和甲(jia)醇(chun)(chun)食品安(an)全檢測儀，用于(yu)嚴格(ge)控制飲料(liao)中(zhong)的(de)甲(jia)醇(chun)(chun)，以避(bi)免超(chao)過國家(jia)限值要求(qiu)。此外，國家(jia)有關(guan)(guan)部(bu)門對白(bai)酒(jiu)檢測指標也有嚴格(ge)要求(qiu)，包括酒(jiu)精(jing)含(han)量(liang)、甲(jia)醇(chun)(chun)、鉛、總酸(suan)、總酯等。

　　食品安全檢測儀可(ke)快速定量(liang)(liang)(liang)檢(jian)測各類酒(jiu)中的(de)甲醇(chun)含量(liang)(liang)(liang)，儀器預(yu)留其他項(xiang)目檢(jian)測程序和(he)端(duan)口，根據(ju)日后(hou)需求可(ke)方(fang)便的(de)自主增加(jia)檢(jian)測項(xiang)目。日后(hou)可(ke)升級為檢(jian)測，水(shui)產品(pin)，肉(rou)制(zhi)品(pin)，面制(zhi)品(pin)的(de)綜(zong)合類型儀器，用于蒸餾酒(jiu)、配制(zhi)酒(jiu)和(he)發酵酒(jiu)中甲醇(chun)濃度(du)的(de)定量(liang)(liang)(liang)測定。