為進一步加強社(she)區集體聚(ju)(ju)餐食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)監(jian)管(guan)，有(you)效(xiao)預防食(shi)物中(zhong)毒事件(jian)發生，保(bao)障居(ju)民飲食(shi)安(an)(an)全(quan)(quan)，濰坊社(she)區于(yu)近日(ri)開展了(le)集體聚(ju)(ju)餐專項檢(jian)查(cha)行(xing)動(dong)(dong)。與(yu)以往不同的是(shi)，此次行(xing)動(dong)(dong)中(zhong)，社(she)區食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)協(xie)管(guan)員手持新型食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)快速(su)檢(jian)測儀，對聚(ju)(ju)餐食(shi)材進行(xing)現場檢(jian)測，科技(ji)賦能食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)監(jian)管(guan)，為居(ju)民“舌尖上的安(an)(an)全(quan)(quan)”保(bao)駕護航。

　　現場檢測，立等可取，食品安全“看得見”

　　“以前(qian)檢查主要靠看和(he)聞，現在有了這(zhe)個‘神器’，幾分鐘(zhong)就能出結(jie)果(guo)，心里更(geng)有底了！”社區食品(pin)安全協管員借用食品(pin)安全快速檢測儀，可以快速檢測出食品(pin)中是否含有農藥殘(can)留(liu)、獸(shou)藥殘(can)留(liu)、非法添(tian)加劑等有害物質。

　　據(ju)了解，此(ci)次專(zhuan)項檢(jian)查行動重點針對社(she)(she)區內(nei)紅白喜事(shi)等集體聚餐活動，檢(jian)查內(nei)容包(bao)括聚餐備案登記、從(cong)業(ye)人員健康證(zheng)明、食(shi)(shi)材采購索(suo)證(zheng)索(suo)票、餐飲具清洗消(xiao)毒等。同時(shi)，社(she)(she)區還利用食(shi)(shi)品安全快速檢(jian)測儀，對聚餐使(shi)用的(de)蔬菜(cai)、肉類(lei)、食(shi)(shi)用油等食(shi)(shi)材進(jin)行隨機抽樣(yang)檢(jian)測，并將檢(jian)測結果現(xian)場公示(shi)，讓居民對食(shi)(shi)品安全“看得見、摸(mo)得著”。

　　科技賦能，精準監管，筑牢食品安全防線

　　傳(chuan)統的食品(pin)安(an)全(quan)監管方式主要依靠經驗(yan)和感(gan)官(guan)判斷，存在一定的局(ju)限性(xing)。而食品(pin)安(an)全(quan)快速(su)(su)檢測儀(yi)可以快速(su)(su)、準確地檢測出(chu)食品(pin)中的有害物(wu)質，為(wei)食品(pin)安(an)全(quan)監管提供了科學依據，有效(xiao)彌補了傳(chuan)統監管方式的不足。

　　此(ci)次專項檢查行動得到了社(she)區居民的廣(guang)泛支持和好評(ping)：以前(qian)參加集體聚餐，總擔心(xin)(xin)食品安全問題，現在看到社(she)區工作人員現場(chang)檢測(ce)，心(xin)(xin)里踏實多了！

　　下一(yi)步，濰坊社區將繼(ji)續加大對集體聚(ju)餐的(de)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)監管力度，充(chong)分利用食品(pin)安(an)全(quan)(quan)快速檢測儀等科技手段，筑牢(lao)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)防線，切實(shi)保障(zhang)居(ju)民“舌尖上的(de)安(an)全(quan)(quan)”。