一直以來，韭菜特殊的香味使得其成為深受人們喜愛的一種食材，一般來說，韭菜的葉子比較嫩，稍微壓一下就會損壞腐爛。另外，韭菜種植時需要特別注意韭菜蛆的預防。韭菜通常在種植前和種植期間用含有多菌靈的藥物浸泡。一些農用藥物在生長期間也多次使用，以預防病蟲害，這也使韭菜被認為是農藥殘留風險較高的農產品。

    近日，多地韭(jiu)菜頻現農藥(yao)殘留超(chao)標問題(ti)也再(zai)度敲響(xiang)食(shi)品安(an)全警鐘，重慶市市場(chang)監督(du)管理(li)局發布(bu)關(guan)于1520批次食(shi)品安(an)全抽(chou)檢情況的通告（2022年第11號）。

    其(qi)中，重慶商社新世(shi)紀百貨連鎖經營(ying)有(you)(you)限公(gong)司江津店銷售的、來自(zi)重慶洪九果品股(gu)份有(you)(you)限公(gong)司的沃(wo)柑（購進日期(qi)2022-03-20，散裝），三唑磷不符合(he)食(shi)品安全(quan)國(guo)家標(biao)準規定，檢驗結果為0.30mg/kg，標(biao)準值為≤0.2 mg/kg。

    就果蔬類(lei)農藥殘留問題(ti)來(lai)看，還需進(jin)一(yi)步加(jia)強(qiang)對(dui)種植環節(jie)(jie)農藥使(shi)用環節(jie)(jie)的(de)規(gui)范，并在采后環節(jie)(jie)借助氣(qi)泡(pao)清(qing)洗(xi)機對(dui)果蔬進(jin)行處(chu)理，以(yi)提升(sheng)果蔬食品安全(quan)性。

    食品(pin)安(an)全與人們(men)的生(sheng)活息息相關，農藥、氣泡清(qing)洗機(ji)、食品(pin)快速檢測設備等的規范使(shi)用，為韭(jiu)菜生(sheng)產(chan)構筑了堅(jian)實(shi)的安(an)全防線，是(shi)保證韭(jiu)菜質(zhi)量的重要基礎。面(mian)對頻頻出現的韭(jiu)菜農藥殘(can)留超(chao)標問(wen)題，相關主(zhu)體也要積(ji)極落實(shi)自身責任。

    農藥殘留檢測儀是隨(sui)著農(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)檢(jian)(jian)測(ce)方法的(de)改(gai)進而發(fa)展起來的(de)一種(zhong)快(kuai)速(su)檢(jian)(jian)測(ce)儀器，它具有(you)簡單、快(kuai)速(su)、靈(ling)敏、多通道檢(jian)(jian)測(ce)、成本低、易于推廣等特點(dian)。目(mu)前，隨(sui)著消費者對(dui)食(shi)品安(an)全的(de)高度重視(shi)和工(gong)業發(fa)展對(dui)食(shi)品安(an)全要求的(de)不斷(duan)提(ti)高，農(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)檢(jian)(jian)測(ce)儀的(de)應用越來越廣泛。各地和有(you)關(guan)部(bu)門利(li)用農(nong)(nong)業殘(can)留(liu)檢(jian)(jian)測(ce)儀完善了農(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)檢(jian)(jian)測(ce)體(ti)系，不斷(duan)擴大(da)了農(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)檢(jian)(jian)測(ce)范圍，使農(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)檢(jian)(jian)測(ce)工(gong)作(zuo)更(geng)加有(you)序(xu)有(you)效。