行(xing)業新(xin)聞2021-08-24
吊白塊檢測儀在食品吊白塊檢測中的應用
吊白塊是一種非法食品的添加物，通常用作工業漂白劑，但是食品中摻入吊白塊的事件時有發生，在腐竹、粉絲、面粉等食品中加入適當劑量的吊白塊能提升食品外觀色澤，還能有效延長食品的保存時間，提升口感。吊白塊的水溶液易分解成甲醛、二氧化硫、硫化氫，這三種物質都會對人體造成一定的傷害。目前對于食品吊白塊的檢測儀器已經被廣泛應用。吊白塊檢測儀只需要十幾分鐘就能定性檢測出結果，同時該儀器也可測定食品中的甲醛、二氧化硫、硫化氫等物質，保證食品的安全性。
吊(diao)白(bai)塊又稱(cheng)雕白(bai)粉，是一種化(hua)學(xue)物質(zhi)，高溫下具有(you)還原性(xing)，漂白(bai)性(xing)，吊(diao)白(bai)塊具有(you)致癌性(xing)，對(dui)人體的(de)損(sun)害很大。食(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)若是加入吊(diao)白(bai)塊，不但會破壞(huai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)的(de)營(ying)養元素(su)，且對(dui)人體產(chan)生急性(xing)、慢性(xing)及潛在性(xing)危害，有(you)關(guan)規定(ding)禁止在食(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)添加吊(diao)白(bai)塊。使用吊(diao)白(bai)塊檢測儀(yi)能快(kuai)速(su)檢測食(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)是否含(han)有(you)吊(diao)白(bai)塊，有(you)效(xiao)避免誤食(shi)(shi)含(han)有(you)吊(diao)白(bai)塊的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)造(zao)成的(de)危害，有(you)利于保(bao)證(zheng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)質(zhi)量安全，維護(hu)社(she)會和(he)家庭的(de)穩定(ding)，促進和(he)諧健康發展。
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