蔬菜食品安全問題是農藥殘留造成的危害,遺憾的是,現代農業離不開農藥,餐桌上幾乎找不到沒有噴過農藥的蔬菜。蔬菜中農藥殘留只能要求在安全范圍內,但目前農藥殘留檢測儀使用率較低,期待國家大力支持監管。
全世界每年約有(you)220萬(wan)人(ren)因農藥污染而(er)患病,死(si)亡人(ren)數高(gao)達(da)4萬(wan)人(ren)。農藥殘留的(de)危害不僅有(you)急性(xing)中毒,還有(you)慢性(xing)中毒,以及增(zeng)加致癌性(xing)、致畸性(xing)和致突變性(xing)。由于這些危害進展(zhan)緩(huan)慢,往往容易被忽(hu)視,對人(ren)體危害更大。
現代農業離不開(kai)農藥,人們餐桌上(shang)幾乎找不到沒有噴(pen)過農藥的(de)蔬菜。