行業新聞(wen)2020-03-20
食品檢驗檢測設備檢測餐桌食品安全
食品檢驗檢測設備檢測餐桌食品安全，食品檢測需要保障的是食品從田間到餐桌全程的管理與防控。當前我國餐飲業發展迅速，隨之出現的問題也在增加，導致影響食品供應鏈中安全的因素不斷增加，從養殖場、蔬菜大棚的原料生產到食品企業的加工、包裝、儲藏、運輸和銷售，每一個環節都會存在著食品安全隱患，而我們的食品安全工作還不夠完善，重大食品安全事故屢有發生。
我們(men)要(yao)實現食(shi)品(pin)安全(quan)，需要(yao)對從田(tian)間到(dao)餐桌食(shi)品(pin)全(quan)程(cheng)的(de)監控(kong)，要(yao)積極(ji)追蹤(zong)食(shi)品(pin)流通(tong)軌跡(ji)，利(li)用先進的(de)食(shi)品(pin)安全(quan)檢測技術，逐步深(shen)入開展食(shi)品(pin)安全(quan)基礎(chu)研究(jiu)，建立和(he)完善食(shi)品(pin)流通(tong)全(quan)程(cheng)監控(kong)體(ti)系，進一(yi)步發提高工(gong)作效率，加強食(shi)品(pin)生產(chan)、加工(gong)、儲藏、包裝(zhuang)與(yu)運輸過(guo)程(cheng)中的(de)食(shi)品(pin)加官(guan)，盡快建立產(chan)品(pin)溯源制(zhi)度，讓不合格食(shi)品(pin)無所遁形。
食品檢驗檢測設備的一個優點是可以流動檢測，不需要把食品拿到實驗室，再將結果反饋出來，比如食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位可以使用，既能夠保證了我們使用食品的安全性，同時又極大地覆蓋到了食品流通的全部環節，真正建立起食品安全防控體系。
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