行業新聞2020-03-16

食品檢測儀器保障疫情期間的食品安全

食品檢測儀器確保疫情期間的食品安全。為了讓我們安全的度過這段時期，我們必須時刻保證食品的安全，從生產、制作、供應各個環節都應該及時注意，按時完成食品安全檢測，尤其是在農貿市場、超市等地區，要保障這些地區食品的安全性，首先就是要不斷加強市場管理，完善日常監督管理工作，規范市場商戶的經營行為，對所售賣的食品要每日檢測，保證食用農副產品消費安全，切實維護消費者的合法權益，讓百姓買的放心吃的放心。

利用食品檢測儀器積極開展食品檢查工作，對食品質量不合格食品的退市、召回、退貨等，每天了解場內商戶的進貨渠道，對于食品來源溯回追蹤，配置食品檢測儀器等檢測設備和專門的檢測人員，對市場內銷售的蔬菜和水果等食品進行食品安全檢測，并做好檢測記錄，建立食品安全質量檔案數據庫，方便查找食品問題來源。

消費者在購買(mai)(mai)時應(ying)該(gai)到有資(zi)質的(de)正規的(de)菜市場、超市等采購食材(cai)并做(zuo)好個人防護。不購買(mai)(mai)野生動物等食品，不食用來(lai)源不明的(de)畜禽肉及其制品。對于使(shi)用的(de)食材(cai)，要清洗干凈后食用，不吃超過(guo)保(bao)質期(qi)的(de)食品，多食水果蔬(shu)菜，食材(cai)選擇注(zhu)意葷素搭配，均衡(heng)營養有助(zhu)于提升免(mian)疫(yi)力和抵抗(kang)力，注(zhu)意按(an)時飲(yin)食。

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