最近，雞蛋的食品安全問題又成了大家熱議的焦點。5月8日，山東省市場監督管理局發布通告，青島盒馬網絡科技有限公司濰坊分公司銷售的保潔無抗鮮雞蛋，被查出地美硝唑和甲氧芐啶不符合標準。緊接著5月21日，廣東省江門市市場監督管理局也發布通告，臺山市某酒樓購進的雞蛋，多西環素、氟苯尼考和甲氧芐啶殘留量超標嚴重，多西環素甚至超標38.8倍。這些獸藥殘留問題，無疑給我們的餐桌安全敲響了警鐘。

　　隨(sui)著大家對食(shi)品安全的關注度(du)越(yue)來越(yue)高(gao)，雞蛋(dan)藥殘檢(jian)測變得尤為重(zhong)要(yao)。不(bu)管是(shi)蛋(dan)雞養殖戶(hu)，還是(shi)食(shi)品加工企業、超市(shi)，都(dou)需(xu)要(yao)嚴格把(ba)控雞蛋(dan)質(zhi)量。這不(bu)僅關系(xi)到(dao)消費者的健康，也(ye)影響著企業自身的信譽和市(shi)場競爭力。

　　一、2025雞蛋禁用藥清單，這些千萬別碰！

　　2025年(nian)，國(guo)家加大(da)了對(dui)雞蛋獸藥(yao)殘留的監管力度(du)。根據相關計劃，今年(nian)主要對(dui)雞蛋中(zhong)的四大(da)類(lei)19種(zhong)藥(yao)物(wu)進(jin)行抽檢。這四大(da)類(lei)包括喹諾酮類(lei)、四環素類(lei)、硝基(ji)呋喃類(lei)、酰氨醇類(lei)。其中(zhong)，有5種(zhong)藥(yao)物(wu)是(shi)絕對(dui)禁止檢出的，一(yi)旦發現，后果非常嚴(yan)重。

　　1. 氯(lv)霉(mei)素(su)（屬于酰氨(an)醇類）：氯(lv)霉(mei)素(su)曾廣(guang)泛(fan)用于畜禽疾(ji)病治(zhi)療，但它對人(ren)體(ti)毒性大，可(ke)能抑制骨(gu)髓(sui)造血功能，引發再生障礙性貧血等(deng)嚴重(zhong)疾(ji)病。在(zai)雞蛋(dan)中檢出(chu)氯(lv)霉(mei)素(su)，屬于嚴重(zhong)違規。

　　2. 呋(fu)喃(nan)(nan)唑酮、呋(fu)喃(nan)(nan)它酮、呋(fu)喃(nan)(nan)妥因、呋(fu)喃(nan)(nan)西林（均屬于硝基呋(fu)喃(nan)(nan)類）：硝基呋(fu)喃(nan)(nan)類藥物能有效治療畜禽(qin)腸道感染，但它的代謝(xie)產物有致癌風險。我國早已明確禁止在食品動(dong)物養殖中使用(yong)這幾種(zhong)藥物，雞蛋里自(zi)然也不允許出現。

　　除了這5種(zhong)禁用藥，像喹諾(nuo)酮類中(zhong)的恩諾(nuo)沙星與(yu)環丙沙星之和(he)，判定標準從原來的300微(wei)克(ke)每(mei)千(qian)(qian)克(ke)大(da)幅降到10微(wei)克(ke)每(mei)千(qian)(qian)克(ke)；四(si)環素(su)(su)類里，土霉素(su)(su)或(huo)金霉素(su)(su)含量超過4微(wei)克(ke)每(mei)千(qian)(qian)克(ke)，或(huo)者(zhe)同時含有兩種(zhong)以(yi)上四(si)環素(su)(su)類物質(zhi)，都(dou)會被(bei)判定為不(bu)合格。所以(yi)，無(wu)論(lun)是養殖(zhi)戶還是相關企業，都(dou)得對(dui)這些標準爛熟于心(xin)，嚴格遵守。

　　二、正規雞蛋藥殘檢測儀，該去哪里找？

　　面對(dui)嚴格的檢測(ce)標準(zhun)，擁有一(yi)臺正規靠譜的雞蛋藥殘檢測(ce)儀就成了(le)關鍵。那到底該去哪(na)里購(gou)買(mai)呢？

　　直(zhi)接(jie)搜(sou)索儀器(qi)生(sheng)產(chan)(chan)廠家(jia)官(guan)網(wang)(wang)是個好辦法。山東萊恩(en)德(de)智能(neng)科技有限限公司有自己的官(guan)方網(wang)(wang)站。在(zai)廠家(jia)官(guan)網(wang)(wang)購(gou)(gou)買(mai)，能(neng)直(zhi)接(jie)和廠家(jia)溝通，了解(jie)產(chan)(chan)品詳(xiang)(xiang)細信息，還(huan)能(neng)享受更專業的售前、售后(hou)服務，其生(sheng)產(chan)(chan)的蛋類(lei)(lei)藥物(wu)殘(can)留檢(jian)測(ce)儀可對多種蛋類(lei)(lei)進行藥物(wu)殘(can)留檢(jian)測(ce)，在(zai)食藥監局、高(gao)教院校、科研院所(suo)、農業部門等(deng)單位廣泛(fan)使(shi)用(yong)。官(guan)網(wang)(wang)會展示產(chan)(chan)品詳(xiang)(xiang)細參數、功能(neng)特(te)點、應用(yong)案(an)例等(deng)，還(huan)能(neng)提供(gong)產(chan)(chan)品定制(zhi)服務。不過(guo)，在(zai)官(guan)網(wang)(wang)購(gou)(gou)買(mai)時，要(yao)確(que)認官(guan)網(wang)(wang)的真實性，防止(zhi)進入釣(diao)魚網(wang)(wang)站。

　　雞蛋藥殘問(wen)題不容忽視(shi)，了解(jie)2025雞蛋禁用(yong)藥清(qing)單，選對正(zheng)規的雞蛋藥殘檢測儀，是保障雞蛋食品(pin)安(an)全的重要舉措。希望大家都能重視(shi)起來，守護好我們餐(can)桌上的這顆“金蛋”。