糧(liang)食(shi)中的(de)(de)重金屬(shu)(shu)污染現(xian)象已成為當今(jin)社(she)會不(bu)容忽(hu)視的(de)(de)公共(gong)衛生問題。這些重金屬(shu)(shu),如鉛、汞(gong)和砷(shen)等(deng),潛藏在我們日常食(shi)用的(de)(de)食(shi)品(pin)中,嚴重威(wei)脅著人(ren)體健康。長期(qi)攝入(ru)含有(you)重金屬(shu)(shu)的(de)(de)糧(liang)食(shi),可能導致一系列健康問題,包(bao)括神經系統損害(hai)、腎臟功能下(xia)降以(yi)(yi)及免疫力減(jian)弱等(deng)。以(yi)(yi)下(xia)是對糧(liang)食(shi)重金屬(shu)(shu)污染對人(ren)體健康影響的(de)(de)詳細分析(xi):

鉛(Pb):
鉛主(zhu)要侵犯神經系(xi)統、造(zao)血器官和腎臟。
中毒(du)癥狀(zhuang)包括食(shi)欲(yu)不振(zhen)、胃腸炎、口腔有金屬(shu)味、失(shi)眠、頭昏(hun)、關節(jie)肌肉疼痛、腹痛及(ji)便(bian)秘或腹瀉、貧血等。
長(chang)期攝入低劑量(liang)的鉛會導致慢性(xing)(xing)中毒,影(ying)響兒童健康和學習,表現為易怒、沒有(you)食欲、性(xing)(xing)格(ge)改(gai)變、腹絞痛等癥狀,嚴重時會導致記憶力減退、反應(ying)遲鈍、學習困難、早(zao)老或(huo)癡(chi)呆。
鎘(Cd):
鎘(ge)主要蓄積(ji)在(zai)肝(gan)臟(zang)和腎臟(zang),對腎臟(zang)、骨(gu)骼和消(xiao)化系(xi)統有損(sun)害(hai)。
鎘(ge)中毒(du)癥(zheng)狀(zhuang)包括(kuo)蛋白尿(niao)、氨基酸尿(niao)、糖尿(niao)和(he)高(gao)鈣(gai)尿(niao),以及肌肉疼痛、骨質疏松和(he)病理性骨折(zhe)。
鎘(ge)的(de)毒性累積損害人體的(de)效應(ying)是長期的(de),即使(shi)停止(zhi)了食用高鎘(ge)糧食,損害健康的(de)狀況依然會(hui)持續(xu)。
汞(Hg):
汞(gong)主要分布于人體的(de)肝、腎、腦(nao)等器官,導致腦(nao)和神經系統損傷。
有機汞(gong)中毒癥狀(zhuang)包(bao)括(kuo)運動失調、語言障礙、視野縮小、聽力障礙、感覺障礙及精神癥狀(zhuang),嚴重(zhong)者可發生癱瘓(huan)、肢體變形、吞咽困難,甚至死亡。
孕(yun)婦如果(guo)攝(she)入含(han)汞糧食,還(huan)可能將(jiang)毒素遺(yi)傳(chuan)給胎(tai)兒。
無機(ji)砷(As):
無機砷的毒(du)性大于有機砷,砒(pi)霜(三氧化二砷)就(jiu)是劇(ju)毒(du)無機砷化合物。
砷進入人體后分布于全身,以肝、腎、脾、肺、皮膚、毛發、指甲(jia)和骨骼中蓄(xu)積(ji)量最高。
急性中(zhong)毒癥狀為胃腸炎癥狀,嚴重的可導致中(zhong)樞(shu)神(shen)經系(xi)統麻痹死亡,并出現全身出血(xue)癥狀。
慢性中毒(du)表現為(wei)神(shen)經衰弱、四肢末梢神(shen)經痛、皮(pi)(pi)膚色素異常等。無機砷化(hua)合物(wu)還(huan)與人類的皮(pi)(pi)膚癌(ai)和肺癌(ai)的發生有關(guan)。
萊恩德糧食重金屬檢測儀的(de)檢測標準(zhun)主(zhu)要基(ji)于食品安全(quan)國家標準(zhun)和相關法規。以(yi)下是一些與糧(liang)食重金屬(shu)檢測儀相關的(de)國家標準(zhun):
食品安(an)全國家標準:
根據《GB 2762-2017第1號修改(gai)單(dan) 食品安全國(guo)家(jia)標準 食品污染(ran)物限(xian)量(liang)》的(de)規(gui)定(ding),稻谷中的(de)重金屬(shu)(鉛、鎘、汞、無(wu)機砷等)含(han)量(liang)應滿足一(yi)定(ding)的(de)限(xian)量(liang)指標。
這些限量指標是根據科學研究和風險(xian)評估(gu)制定(ding)的,旨在保護(hu)消費者(zhe)的健(jian)康。
綠色食品標準:
在抽(chou)樣(yang)和(he)(he)檢驗過程中,應遵循《NYT 896-2015 綠色食品(pin) 產品(pin)抽(chou)樣(yang)準(zhun)則》和(he)(he)《NYT 1055-2015 綠色食品(pin) 產品(pin)檢驗規則》。
這些標準(zhun)對綠色食品中的(de)重金屬(shu)含量也有嚴格的(de)規定。
綜上所述,糧食(shi)中的(de)重(zhong)金屬(shu)(shu)污染對人體健康(kang)有著多方面的(de)負面影響(xiang),因(yin)此需要使用(yong)準(zhun)確的(de)檢測儀器進行監測和(he)(he)控制(zhi)。萊恩德(de)糧食(shi)重(zhong)金屬(shu)(shu)檢測儀作(zuo)為一款高精(jing)度(du)、高靈敏(min)度(du)的(de)檢測儀器,符合食(shi)品(pin)安全(quan)國家標準(zhun)和(he)(he)相關法規(gui)的(de)要求,能夠為用(yong)戶提供可靠的(de)檢測結果(guo)和(he)(he)保障食(shi)品(pin)安全(quan)的(de)手(shou)段。