蛋白質是活細胞的重要組成部分，可調節體內新陳代謝，為人體提供必需氨基酸。食品中蛋白質含量不符合要求的原因可能是食品生產企業使用劣質原料或未嚴格控制原料質量，或未按配方標準投料生產，或生產工業設計不合理，造成原料流失。對于食品中蛋白質含量的測定，可以借助蛋白質分析儀等快(kuai)速(su)檢(jian)測儀器及時確(que)定食品(pin)的(de)安全性。

    蛋(dan)白(bai)測(ce)定分析儀用于檢測(ce)食品中的蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含量，判斷被測(ce)樣品中的蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含量是否符(fu)合要求(qiu)。

    蛋(dan)白質分析儀安卓(zhuo)智能操(cao)作系(xi)統(tong)，蛋(dan)白質檢(jian)測方(fang)(fang)法符合【國家(jia)標準(zhun)】《NYT 1678-2008》。可快速檢(jian)測奶粉(fen)、牛奶及乳(ru)制(zhi)品(pin)中的蛋(dan)白質，儀器預留其(qi)他項目檢(jian)測程序和端口(kou)，根據日后(hou)需(xu)求(qiu)可方(fang)(fang)便的自主增(zeng)加檢(jian)測項目。

    蛋白質分析儀的常見故障及解決方法：

    A.有時此(ci)(ci)(ci)故障并非(fei)室溫所造成(cheng)的(de)(de)，特別在(zai)夏季(ji)，有可(ke)能是試(shi)劑(ji)槽內(nei)(nei)的(de)(de)冷(leng)(leng)凝(ning)水(shui)過多，流到(dao)下面的(de)(de)溫度(du)傳感器(qi)上，造成(cheng)短路，使溫度(du)控(kong)制(zhi)失效，從而使試(shi)劑(ji)槽內(nei)(nei)的(de)(de)冷(leng)(leng)凝(ning)水(shui)結(jie)冰，此(ci)(ci)(ci)時可(ke)去除(chu)結(jie)冰，積極改善通風條件，關機(ji)1-2天，再行開機(ji)故障自可(ke)排除(chu)。在(zai)此(ci)(ci)(ci)需強(qiang)調(diao)的(de)(de)是，為了防(fang)止此(ci)(ci)(ci)故障的(de)(de)發生，必須要(yao)經常擦拭試(shi)劑(ji)槽內(nei)(nei)的(de)(de)冷(leng)(leng)凝(ning)水(shui)，一般(ban)冬天兩個星期擦一次，夏天2-3天擦一次，各地區可(ke)根據不同的(de)(de)情(qing)況自行掌握。

    B.室內溫度不能滿足(zu)18^32℃的條件(jian)，我們可用空調(diao)提(ti)高或降低室溫至要(yao)求范圍，有時(shi)調(diao)整溫度后(hou)此提(ti)示(shi)仍不消失，可不必理會(hui)，直接啟動工(gong)(gong)作程序后(hou)即(ji)行消失，不影響正常工(gong)(gong)作。

    試劑不被接(jie)受：

    可(ke)(ke)能(neng)(neng)是由(you)于試劑瓶上的條(tiao)碼(ma)不能(neng)(neng)被識別(bie)(bie)所致(zhi)，此(ci)時(shi)可(ke)(ke)重新識別(bie)(bie)，若條(tiao)碼(ma)損(sun)壞(huai)，需(xu)更換新條(tiao)碼(ma)；也可(ke)(ke)能(neng)(neng)是由(you)于試劑瓶上的小蓋(gai)損(sun)壞(huai)，更換新的小蓋(gai)后重即可(ke)(ke)。需(xu)要說(shuo)明(ming)的是，此(ci)故障一出(chu)現(xian)，便存(cun)在(zai)于電腦記憶中不能(neng)(neng)自動去除，必須關機(ji)片刻后重新開機(ji)識別(bie)(bie)方可(ke)(ke)。

    蛋白(bai)質測定儀是新一代的高性能特殊蛋白(bai)質測試農業儀器，樣品處(chu)理(li)簡單省(sheng)力，整(zheng)體(ti)操作快速(su)、安(an)全、便捷。